Consumo excesivo de sal, un verdadero riesgo para la salud

Recientes estudios aseguran que una ingesta regular de sodio mayor a los cinco gramos diarios incrementa 23% el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, y 17% el de enfermedad cardíaca.
A través de una revisión de datos publicada recientemente en la revista British Medical Journal (BMJ), los profesionales responsables de 13 estudios en los cuales participaron más de 170 mil personas confirmaron una vez más que una ingesta regular de sodio mayor a los cinco gramos incrementa 23% el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, y 17% el de enfermedad cardíaca. La buena noticia es que los efectos positivos de la reducción se mantuvieron por 10 a 15 años.

El consumo de sal fue históricamente relacionado con la posibilidad de padecer el incremento de la presión arterial. Sin embargo, en los últimos años también comenzó a hablarse de la incidencia de esta costumbre culinaria en el desarrollo de patologías cerebrovasculares y cardíacas.
Es por eso que un equipo de profesionales se propuso analizar datos de 13 estudios, en los cuales participaron más de 170 mil personas para tratar de establecer la verdadera relación entre ambos factores.
Reducir el consumo diario tiene importantes beneficios
La conclusión de esta experiencia, tal como consta en la reciente edición de la publicación British Medical Journal (BMJ), es contundente: "el consumo diario de sal, cuando es superior a los cinco gramos (casi el tamaño de una cucharadita de té), incrementa un 23 por ciento el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, y 17 por ciento el de enfermedad cardíaca".
"Esa medida es la recomendada como 'ideal' por la Organización Mundial de la Salud (OMS), y en base a la cual decimos que, si nos circunscribiéramos a ella, podríamos evitar más de un millón de muertes por accidente cerebrovascular y casi tres millones por enfermedades cardíacas al año, a nivel mundial", sostuvieron los responsables de la revisión de estudios.
"Sin embargo, dado que medir la cantidad de sal que consumimos diariamente es muy difícil, a su vez calculamos que las cifras de beneficiarios podrían ser aun mucho mayores".
"En cualquier caso, es importante que todos sepamos que mientras menos sal consumamos, mejor salud tendremos a medida que pasen los años, dado que los resultados positivos obtenidos a través de la revisión de datos se sostuvieron por un período de entre 10 y 15 años", agregaron los especialistas en su declaración al BMJ.
Cambios necesarios
"Uno de cada dos argentinos aumenta su riesgo cardiovascular por el solo hecho de alimentarse mal. Esto significa que las posibilidades de sufrir hipertensión, colesterol alto o diabetes crecen; así como también y se multiplica la probabilidad de padecer un infarto o un o accidente cerebrovascular", remarcaron desde la Fundación Cardiológica Argentina (FCA).
Vale aclarar que la observación no tiene que ver sólo con la sal, sino que también hace referencia a otros factores negativos de la alimentación de los argentinos en particular y los habitantes de occidente en general, entre los que se destacan la elección de alimentos grasos y la desestimación de las frutas, las verduras y las hortalizas.

América latina debe luchar contra la hipertensión

La lucha contra la alta presión arterial es un problema global. El consumo de la sal es de 9 a 12 gramos por persona, el doble de lo recomendado por la OMS. América latina no logra disminuir el impacto de las enfermedades cardiovasculares. (www.neomundo.com.ar) La lucha contra la alta presión arterial es un problema global. Pero mientras que los países desarrollados han logrado disminuir el impacto de las enfermedades cardiovasculares en las últimas décadas, los países de América Latina no han logrado tan buenos resultados. Así lo explica una reciente investigación publicada en la revista médica especializada Therapeutic Advances in Cardiovascular Disease, por un grupo de profesionales de Argentina, México y Brasil. De hecho, el trabajo alerta sobre los problemas que vienen: "el fenómeno de la presión arterial elevada está aumentando en muchos países de América Latina, por lo que podemos imaginar que ésta condición de salud pública empeorará a menos que tomemos acciones urgentes". LOS PROTAGONISTAS Quienes realizaron este trabajo y escribieron el artículo son los especialistas Adolfo Rubinstein, del Hospital Italiano de Buenos Aires, Luis Alcocer de la Universidad Nacional Autónoma de México y Hospital General de México, y Antonio de Chagas de la Universidad de São Paulo Medical School Heart Institute. Y el trabajo explica, desde su propio nombre, la gravedad de esta temática: "La presión arterial elevada en América Latina: una llamada a la acción y recomendaciones concretas para remediar la situación". En el "paper" se explaya explicando que "a pesar de los grandes problemas de salud, en la mayoría de los países de América Latina, el conjunto de indicadores de salud han estado registrando una tendencia a la mejora durante los últimos 50 años, movimiento que continúa hoy en día". Sin embargo, como la esperanza de vida aumenta algunos de los problemas de salud más comunes también se están agravando. Así, el escenario de las enfermedades crónicas que ya es común en países desarrollados, se está trasladando –de a poco- a los países en desarrollo. EL PROBLEMA En el artículo se informa el completo panorama de la carga que genera la alta presión arterial alta en la mayor parte de los países de América Latina. Y por esa razón los autores proponen que las autoridades de salud de los diversos países establezcan, lo antes posible, nuevos programas de divulgación sobre los riesgos que genera la alta presión arterial y los numerosos beneficios saludables que aseguran algunos cambios importantes en el estilo de vida de las personas. Entre otros detalles, los investigadores recuerdan que la hipertensión suele tener una baja tasa de detección y un alto subregistro debido a que no genera demasiados síntomas notables que hagan que la persona que la parece concurra al profesional médico. El problema consiste en que si no se la controla y se la pone en caja, su persistencia puede generar derrames cerebrales, insuficiencia cardíaca, e infartos masivos. Además se recuerda que año tras año fallecen en el mundo alrededor de 18 millones de personas por culpa de las enfermedades ardiovasculares, y alrededor de ocho millones se las relaciona con la hipertensión Según datos de la Organización Mundial de la Salud aproximadamente el 80% del sodio ingerido se encuentra en alimentos procesados o envasados y comidas en restaurantes. El otro 20% se estima que es ingerido a través de la comida preparada en casa. El consumo de la sal a nivel mundial es aproximadamente 9 a 12 g por persona ¡dos veces la cantidad máxima recomendada por la OMS! (1 cucharadita de sal de 5 a 6 g por día). EN QUE CONSISTE La tensión arterial mide la fuerza ejercida por la sangre durante la circulación sobre las paredes de las arterias. Un valor elevado de la tensión arterial daña las arterias que suministran sangre al cerebro, al corazón, a los riñones y a los demás órganos.

Los beneficios de dormir bien

Un estudio revela que quienes duermen menos de seis horas diarias presentan más riego de desarrollar hipertensión. Si procuramos dormir el correcto número de horas, nuestro cuerpo y mente lo agradecerán siempre.

Es importante tener presente que dormir bien llena de beneficios nuestra vida. Prueba de ello, por ejemplo, es que la piel descansa y las células se regeneran con más facilidad. Los autores de este trabajo, publicado en la revista 'Archives of Internal Medicine', realizaron un seguimiento a 578 adultos que habían participado previamente en un estudio sobre salud cardiovascular, así lo publica un artículo en "El Mundo" digital. Tras cinco años de investigación y después de excluir a aquellos individuos que tomaban fármacos para la hipertensión, los investigadores comprobaron que quienes dormían menos de seis horas al día presentaban niveles más altos de tensión sistólica y diastólica que el resto de sus compañeros. En estos individuos, el aumento de presión arterial entre la primera y última medición también fue más común. Y es que el sistema inmunológico necesita descansar, dormir poco afecta tanto como el estrés, lo que eleva el riesgo ante infecciones.El descanso se convierte en vital para mejorar nuestra actividad intelectual. El cerebro necesita estas horas de desconexión para procesar toda la información acumulada durante el día. Además, a la hora de conducir o desarrollar un trabajo que implique riesgos el descanso no sólo es aconsejable sino imprescindible.

Los microinfartos afectan en silencio al 20% de los hipertensos

Un especialista explicó a Infobae.com que la presión alta predispone a este tipo de incidentes, que de a poco deterioran las funciones del cerebro y le producen daños irreparables sin que el afectado se dé cuenta. Es un dato bien sabido que los valores elevados de presión arterial generan un peligro potencial y real al corazón, las paredes de las arterias, los riñones y el cerebro y que, en los casos más severos, pueden llevar a un accidente cerebrovascular o stroke. Este puede no ser fatal, pero suele dejar daños neurológicos muchas veces irreversibles como parálisis totales o parciales. Sin embargo, no sólo tener la presión demasiado alta predispone a problemas de difícil solución: vivir con el tensiómetro marcando entre 140/90 puede llevar al desarrollo de los llamados microinfartos, que afectan al 20% de los hipertensos con la presión arterial mal controlada. Infobae.com dialogó con Alberto Ré, cardiólogo y presidente del Comité Organizador del XVI Congreso Argentino de Hipertensión Arterial se llevará a cabo los días 14, 15 y 16 de mayo en La Plata, sobre los riesgos de estos mini accidentes cardiovasculares. "La presión que se considera 'normal' es la de 120/80. Ya cuando comienza a subir esa cifra, se considera que la persona está en prehipertensión", es decir, que se encuentra en la puerta de sufrir presión elevada y sus consecuencias en el futuro, explicó el especialista. Esto significa que aquellos con presión habitual entre 140/90 están en peligro, en principio, de sufrir microinfartos. "Si no se controla puede empezar a producir pequeñas lesiones cerebrales que son silenciosas, que no tienen expresión clínica", señaló. Los microinfartos obstruyen de a poco "pequeñas arterias, y con el pasaje de los años le producen a las personas trastornos cognitivos como pérdida de capacidad resolutiva, trastornos de conducta y pérdida de memoria", señaló Ré. Los cambios en la elasticidad y espesor de las paredes de los vasos que irrigan el cerebro (que llevan, en última instancia, a que se "tapen" y llegue poco oxígeno) tienen distintas causas como el abuso de la sal en las comidas, el tabaquismo, el alcoholismo, la diabetes, la obesidad y la falta de ejercicio físico, explicó el especialista. El principal inconveniente es que en estos casos el paciente no sabe que sufre de microinfartos, ya que éstos no tienen ninguna manifestación clínica, no se presentan con síntomas visibles. "La resonancia magnética nuclear muestra estas lesiones, pero ningún médico la va a diagnosticar por tratarse de un tratamiento de alta complejidad", sostuvo. Por eso "la única forma de prevenir es, por el momento, manteniendo la presión siempre por debajo de 140/90", agregó el doctor. "Estos microinfartos predisponen a un infarto mayor (…). Por eso, se puede decir que las grandes complicaciones de la hipertensión se pueden prevenir", concluyó el especialista. * Los días 14, 15 y 16 de mayo se desarrollará en el Jockey Club Multiespacios de la ciudad bonaerense de La Plata el XVI Congreso Argentino de Hipertensión Arterial, organizado por la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial. Sobre los microinfartos disertarán el neurólogo canadiense David Spence, del Robarts Research Institute, y el argentino Oscar Benavente, de la Universidad de Texas (San Antonio, EEUU).

Reducir la sal a una cucharadita al día evitaría 3 millones de muertes al año

Se estima que tres de cada diez hipertensos lo son como consecuencia de un consumo excesivo de sal. Reducir el consumo de sal a 6 gramos al día, lo que equivale a una cucharadita de café, como recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), podría reducir las muertes derivadas de la hipertensión entre 2,5 y 3 millones al año en el mundo. Así lo ha manifestado hoy el doctor Pedro Aranda, presidente de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA), en una rueda de prensa con motivo de la celebración el próximo domingo del Día Mundial de la Hipertensión, bajo el lema «Sal e hipertensión arterial». El doctor ha explicado que la sal juega un papel determinante en esta enfermedad que padecen 1.500 millones de personas en el mundo y 12 millones en España (un 35 por ciento de la población), y que es la responsable directa de 45.000 muertes anuales en nuestro país. Además, se trata de una dolencia con tendencia a incrementarse y que cada vez afecta a más jóvenes por debajo de los 30 años y a la población inmigrante negra, especialmente sensible al sodio. Se estima que tres de cada diez hipertensos lo son como consecuencia de un consumo excesivo de sal, de ahí que los profesionales insistan en la necesidad de poner en marcha medidas dirigidas a reducir su consumo entre la población. El doctor Aranda ha pedido políticas de Estado dirigidas a los restaurantes y a las empresas manufactureras para que reduzcan la sal, «empezando por los fabricantes de pan», ya que el 75 por ciento del sodio que consumimos proviene directamente de los alimentos. Existen estudios que demuestran que reduciendo la sal a los niveles aconsejados (6 gramos diarios) disminuiría la presión sistólica (valor máximo de la presión arterial) en 2,1 milímetros de mercurio y la diastólica -valor mínimo- en 0,2 mm. Según el doctor Aranda, estos datos que pueden parecer modestos no lo son, ya que si los pacientes redujeran su presión sistólica en 3 mm, descendería significativamente el número de ictus e infartos. La doctora Olga González, endocrino del Hospital Ramón y Cajal de Madrid y secretaria de la junta directiva de SEH-LELHA, ha destacado que el principal problema de los hipertensos es que tienen otros riesgos añadidos, uno de ellos, el de la obesidad o sobrepeso. Por ello, esta especialista recomienda, además de reducir el consumo de sal, bajar de peso, ya que por cada kilo que se pierde se reduce entre 1 y 2 mm de mercurio la presión arterial. Por su parte, la doctora Nieves Martell ha destacado que el 85% de los pacientes no cumple las medidas higienicodietéticas recomendas y un 40 por ciento incumple la terapia farmacológica. Por ello, ha insistido en la necesidad de informar al hipertenso de forma detallada e individualizada del alcance de la enfermedad y hacer que se implique, mantener un contacto permanente con él e individualizar la prescripción. «Cualquier medida que lleva al paciente a recordar lo que tiene que hacer da resultado», ha señalado.

Descubiertos los ocho genes 'culpables' de la hipertensión

BARCELONA, Spain, may 12 -- Investigadores de todo el mundo han localizado las ocho variantes genéticas que hacen que la tensión suba El hallazgo que publica la edición electrónica de Nature Genetics aclara parte de las causas de la hipertensión y apunta nuevos objetivos para tratamientos que controlen este factor de riesgo de infarto, informa larazon.es. Más de 150 investigadores de 93 centros, entre ellos los españoles Jaume Marrugat, Gavin Lucas, Isaac Subirana y Roberto Elosua, del Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM), de Barcelona, firman dos estudios en los que se han analizado los datos genéticos de 130.000 personas. Aunque se habían apuntado algunas causas de la hipertensión -tabaquismo, consumo excesivo de sal u obesidad-, en el 95 % de los casos se desconocía la explicación. Pero este macroproyecto ha logrado concretar qué zonas del genoma son las responsables de la presión sanguínea -tanto de la sistólica como de la diastólica- y, por tanto, aumentan el riesgo de sufrir hipertensión. Algunas conclusiones ni se imaginaban: De las ocho variantes, muy pocas estaban entre los pronósticos de posibles genes sospechosos, confirma Daniel Levy, coordinador de uno de los estudios en los Institutos de Salud de EE.UU. El hallazgo abrirá la posibilidad de identificar objetivos terapéuticos para fármacos que contribuyan a controlar la hipertensión, y ya veremos si puede ayudar a crear tratamientos personalizados, dice el investigador Roberto Elosua. LATAM: Reporte

Entre el 4 y 5 % de los adolescentes padece hipertensión

Así lo destacaron especialistas al advertir que los hijos de hipertensos tienen mayor prevalencia a desarrollar la enfermedad. Entre el 4 y 5 por ciento de los adolescentes padece de hipertensión arterial, según La hipertensión arterial es la segunda enfermedad más frecuente en los hombres después de las caries, por lo que al conmemorarse este miércoles el día mundial de la hipertención, los médicos destacaron la importancia de concientizar, educar y prevenir, ya que esa es la clave para que desde pequeños los niños comiencen a desarrollar buenos hábitos alimenticios y cuidados diarios. La hipertensión se buscará concientizar sobre una enfermedad que afecta entre el 25 y 30 por ciento de la población adulta de la Argentina. Estas cifras parecen alarmar aún más, cuando se habla de población pediátrica o adolescente, en donde cada vez más comienzan a verse casos de hipertensión arterial, puntualmente en hijos de personas hipertensas. Las estadísticas indican que en el país, entre el 4 y 5 por ciento de los adolescentes padecen de hipertensión arterial. Al igual que la incidencia de esta enfermedad, sus complicaciones no son menores: enfermedad coronaria accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca son las tres principales complicaciones asociadas con la hipertensión arterial. Sedentarismo, tabaquismo, diabetes son algunos de los llamados factores de riesgo cardiovascular, entre los que se encuentra la Hipertensión Arterial. En relación a ésta se sabe también que se encuentra el factor hereditario, que incide negativamente y, cada vez más, en el desarrollo de esta enfermedad. Alberto Villamil, jefe de la sección Hipertensión Arterial del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA), comentó que "actualmente hemos visto un gran número de casos que evidencian que los hijos de hipertensos tienen alta chance de padecer esta enfermedad desde edad temprana". "De hecho los diagnósticos de hipertensión arterial en jóvenes se han triplicado", añadió Villamil. Si bien la mayoría de los afectados no presenta síntomas, lo cual vuelve más peligrosa la enfermedad, la hipertensión arterial puede llegar a producir complicaciones que se evidencian a través de lo que se denominan "oganos blancos" como el corazón, la retina, el riñón, entre otros. La hipertensión arterial reduce la calidad y expectativa de vida y su principal riesgo se encuentra asociado con las complicaciones cardiovasculares. Un mayor daño vascular puede producir accidentes vasculares a nivel cerebral, cardíaco, de retina, riñón o en la circulación periferica. Además, puede dividirse en dos grupos: hipertensión Primaria, que es la más frecuente, de origen desconocido y que afecta a la mayor población, y la hipertension Secundaria, que está relacionada a otra patología (por ejemplo: de trastornos renales, endócrinos, tumorales y ginecológica.) más frecuente en jóvenes. Debido a que este tipo de hipertensión arterial tiene una causa específica, permite que en algunos casos pueda ser tratada puntualmente. Entre los más afectados, se encuentran los hombres y de mayor edad, pero las estadísticas pueden variar con la edad. Alrededor de los 70 años existen más mujeres que hombres hipertensos. A esta cifra también se suman los hijos de hipertensos, los obesos, diabéticos, sedentarios, fumadores y bebedores frecuentes. Según Alberto Cafferata, médico investigador independiente del Instituto Fleni, "los tratamientos para esta enfermedad se inician con la prevención: cuidar el peso, caminar o hacer deportes, mantener una alimentación sana, cuidar la ingesta de sodio, no fumar o beber y consultar al médico de forma periódica, son algunas de las recomendaciones que una persona debe tener". Conjuntamente con la prevención en los diferentes ámbitos de la vida (alimentación, ejercicio físico, buenos hábitos saludables), en los casos en los que la hipertensión arterial ya ha sido diagnosticada, un tratamiento médico adecuado es clave para llevar una buena calidad de vida. Para alcanzar el objetivo de niveles aceptables de tensión arterial, habitualmente se vuelve necesario indicar más de un fàrmaco antihipertensivo. Esto es necesario, especialmente en pacientes que sufren de otras patologías asociadas a la hipertensión arterial, y de las también llamadas lesiónes de órgano blanco. Nifedipino ha demostrado ser unos de los fármacos antihipertensivos con eficacia comprobada en varios estudios clínicos, solo o en combinación con otros fármacos, para el tratamiento de esta enfermedad.

Identificados ocho nuevos genes asociados con la hipertensión

RUTH ESPINOSA | MADRID Lunes, 11-05-09 Investigadores de del Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM), del CIBER de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y de la red de Investigación Cardiovascular HERACLES han identificado ocho nuevos genes asociados con la presión arterial y la hipertensión. En el estudio han participado 164 científicos, entre ellos españoles, de 93 centros europeos, según publicó ayer la edición digital de la revista británica Nature Genetics. Efecto acumulativo Las variantes genéticas descubiertas sugieren que algunos de los mecanismos más importantes en la gestión de la presión arterial se relacionan con el control renal de los niveles de sal y del diámetro de las arterias. A pesar de que cada una de ellas tiene una influencia pequeña por separado, su combinación posee un efecto acumulativo que podría dar lugar a un aumento en la presión arterial, asociada a un mayor riesgo de sufrir episodios cardiovasculares, como el ictus o los ataques cardíacos, por ejemplo, así como fallos renales. Según explica Roberto Elosua, coordinador del IMIM, «lo más importante de este estudio es que estos hallazgos contribuirán a ayudarnos a entender los mecanismos que causan la hipertensión arterial y podrán contribuir a que en el futuro se desarrollen nuevos fármacos para tratar esta enfermedad». Aspectos como la dieta, la actividad física o el estrés afectan a la presión sanguínea, pero la genética tiene también un papel importante en el desarrollo de la enfermedad. La hipertensión es un trastorno que afecta a alrededor del 30 por ciento de la población adulta y causa casi ocho millones de muertes cada año en todo el mundo, según la OMS.