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lunes, 11 de octubre de 2010

Alimentos que ayudan a combatir el estrés y sus efectos sobre la salud

El estrés Sigue haciendo estragos, en especial, en la sociedad occidental: desde las amas de casa y profesionales que deben hacer ‘ malabares’ para ocuparse de los hijos y rendir en su trabajo, hasta los oficinistas que pasan horas y horas detrás de un escritorio y lidian con todo tipo de problemas, lamentablemente, el vivir a mil y lleno de tensiones puede repercutir negativamente sobre la salud. Además de tratar de bajar la velocidad, liberarse del exceso de responsabilidades y / o tareas y de no preocuparse, sino ocuparse llegado el momento, también se puede recurrir a ciertos alimentos que se consideran de ayuda para proteger al cuerpo de los efectos nocivos, tanto psicológicos como físicos, que produce el estrés. Veamos entonces algunos de ellos, que por sus nutrientes y propiedades se recomiendan consumir en estos casos de tensión y presión. *Lechuga: los tallos de la lechuga contienen dos sustancias, la lactucina y la lactupicrina, que actúan sobre el cuerpo como calmantes naturales. *Espinacas y brócoli: siguiendo con los alimentos ‘ verdes’ , estos dos vegetales son considerados anti depresión. Contienen potasio y ácido fólico, esenciales para el óptimo funcionamiento de las células, y otros nutrientes como vitamina A y C, y del complejo B, beneficiosas para el sistema nervioso y su actividad normal. *Naranjas: son también útiles para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, se las considera útiles para relajar los músculos y reducir la fatiga. Al ser fuente primera de vitamina C, se las considera buenas para combatir el estrés, ya que este macronutriente inhibe la liberación de cortisol, principal hormona relacionada con el estrés. *Pescados y frutos de mar: al tener zinc y selenio, actúan sobre el cerebro, y reducen el cansancio y la ansiedad. *Cereales integrales y chocolate: consumidos en cantidades moderadas, son también considerados muy buenas fuentes de zinc, esencial para el buen funcionamiento del cerebro.

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